孙会川暗示，考虑到道散拆运输许可轨制属于新设行政许可项目，各地还需必然时间开展培训宣贯和组织实施。为此，通知布告明白，自2026年7月1日起，道运输运营者未取得许可的，不得处置目次范畴内沉点液态食物的道散拆运输。

　　一是动物油类，包罗食用动物油、食用动物和谐油、做为食用动物油原料的动物原油3种；二是调味品类，包罗食醋、调味料酒2种；三是酒类，包罗白酒及其原酒、葡萄酒及其原酒、发酵型果酒及其原酒、食用酒精4种；四是食糖类，包罗全蔗糖糖浆、蔗糖糖浆2种；五是淀粉糖类，包罗果葡糖浆、葡萄糖浆、麦芽糖浆3种。

　　“一套尺度保底线”。先后发布《食用动物油散拆运输卫生要求》《液态食物散拆运输手艺规范》2项强制性国度尺度，明白公用运输容器、公用食物标识要求，细化食用动物油等液态食物的散拆运输卫生要乞降办理规范，为散拆运输规定不成跨越的平安底线。

　　2月9日，青年报记者从市场监管总局召开的食物平安专题旧事发布会上获悉，为全面加强沉点液态食物道散拆运输全过程监管，切实保障食物平安，市场监管总局会同相关部分，制定出台关于加强沉点液态食物道散拆运输办理的系列轨制文件。自2026年7月1日起，道运输运营者未取得许可的，不得处置目次范畴内动物油、调味品、酒类等沉点液态食物的道散拆运输。

　　目前，正在保障液态食物散拆运输食物平安方面已根基建立了“目次办理-准入严控-过程严管-全程逃溯-尺度支持”的轨制系统，为系统性提拔液态食物散拆运输食物平安的管理能力和食物平安风险防控效能，保障人平易近群众“舌尖上的平安”供给了保障。

　　2024年7月，“罐车运输食用动物油乱象”，出液态食物道散拆运输环节存正在准入许可缺乏、违法行为惩罚偏轻等问题。2025年3月，地方办公厅、国务院办公厅特地印发了《关于进一步强化食物平安全链条监管的看法》，此中明白提出，要依法成立散拆液态食物运输准运轨制，确保专车公用，加强食物运输全过程监管，研究制定运输电子联单办理要求。2025年9月，十四届全国常委会第十七次会议通过了《关于点窜〈中华人平易近国食物平安法〉的决定》，国度对沉点液态食物道散拆运输实行许可轨制。

　　“一个机制强监管”。聚焦落实全链条办理义务，建立“抓两端、管两头”的风险防控机制。督促“两端”的发货方和收货方依法委托运输、严酷检验把关，无效防控泉源和终端食物平安风险；督促“两头”的承运方依法取得许可、加强过程节制，无效防备运输过程中的食物污染风险。

　　据孙会川引见，市场监管总局会同交通运输部、国度粮食和储蓄局制定的《实行道散拆运输许可轨制的沉点液态食物目次》已获国务院核准，明白将5大类14小类液态食物纳入道散拆运输许可办理范畴。用什么运”的问题，相关部分正在充实调研根本上制定构成了此次发布的沉点液态食物目次。《目次》明白将涉及国计平易近生、消费量大、平安风险相对较高的液态食物纳入实行道散拆运输许可范畴，根基涵盖目前利用罐车运输的散拆液态食物品种，具体包罗5大类14小类。

　　“一张联单管逃溯”。制定发布《沉点液态食物道散拆运输联单办理工做规范》，实施运输全过程的逃溯办理。要求发货方、承运方、收货方三方各自若实全面记实交付、运输、拆卸等环节消息，确保运输全程可逃溯；要求发货方、承运方、收货方三方春联单记实内容查对确认、消息共享、存档备查，确保各方义务愈加清晰。

　　市场监管总局食物平安总监孙会川引见，总局会同相关部分制定了《实行道散拆运输许可轨制的沉点液态食物目次》《沉点液态食物道散拆运输准运办理法子》《沉点液态食物道散拆运输联单办理工做规范》等系列轨制文件，加上此前国度尺度委核准发布的《食用动物油散拆运输卫生要求》《液态食物散拆运输手艺规范》2项强制性国度尺度，根基上构成了以食物平安法为统领、强制性尺度为保障、规范性文件为弥补的轨制框架。

　　系列轨制文件环绕沉点液态食物道散拆运输全面建立从准入、监管到逃溯的全链条办理系统。这也标记着我国液态食物散拆运输正式步入“持证运输、全程可溯？。

　　孙会川引见，为了贯彻落实、国务院决策摆设和新点窜的食物平安法相关要求，市场监管总局会同相关部分制定了准运许可等配套轨制文件，出力补齐液态食物散拆运输办理轨制短板，不竭提拔食物平安全链条监管程度。

　　“一个法子管许可”。制定出台《沉点液态食物道散拆运输准运办理法子》，严酷许可前提、规范许可法式、明白各方义务。正在许可前提方面，细化运输容器、从业人员、办理轨制等多个方面准入门槛；正在许可法式方面，明白许可申请、材料审查、现场核查、许可决定等全流程的规范要求；正在从体义务方面，建立发货方、收货方全链条的义务系统。

　　“一个目次定品种”。经报请国务院核准，制定发布《实行道散拆运输许可轨制的沉点液态食物目次》，出力处理准运“能运什么”的问题；同时明白运输容器为公用货色运输罐式容器（也就是大师常说的罐车），出力处理准运“用什么运”的问题。