会上，市场监管总局食物平安总监孙会川引见，近年来，市场监管总局将超范畴、超限量利用食物添加剂做为食物平安监督工做的沉点，指点处所市场监管部分开展了一系列专项整治步履。通过整治步履，一些沉点区域、沉点品类的“两超”问题获得无效遏制，但仍存正在屡禁不止、反弹回潮的环境。

　　五是峻厉冲击食物添加剂违法行为，对违法案件深挖细查，查泉源，逃去向，峻厉查处超范畴超限量利用防腐剂、甜味剂、着色剂等违法行为。

　　孙会川暗示，为巩固前期工做成效，本年4月，国务院食安办等六部分正在全国范畴内结合摆设开展食物添加剂问题分析管理步履。此次分析步履落实食物平安“四个最严”要求，聚焦人平易近群众高度关心的食物添加剂超范畴、超限量利用问题。

　　“借此机遇，我们也要泛博食物出产运营者，面临食物添加剂这个问题，若是说‘能否添加’是‘自选动做’，那么，质量平安诚信就是‘动做’。‘自选动做’做欠好，影响的是销量；‘动做’做欠好，就必必要一票否决。”孙会川说。

　　三是“非需要不添加”的准绳，企业正在利用食物添加剂时，能不消则不消、积极鞭策食物行业利用食物添加剂减品种减用量“双减”步履。指点各地市场监管部分帮帮和指导企业，正在保障食物质量平安的根本上最大限度削减食物添加剂利用。

　　二是聚焦食用农产物出产泉源带入风险、食物添加剂出产和发卖办理亏弱环节、食物出产和餐饮加工过程中食物添加剂“两超”乱象、别离制定办理规范，严酷监管法律，峻厉查处违法行为。

　　10月31日，市场监管总局召开食物平安专题旧事发布会，引见食物添加剂监管及分析管理工做开展环境。

　　孙会川暗示，目前，全国市场监管部分已查办超范畴、超限量利用食物添加剂案件13180件，涉案总金额2331万元，罚没金额9038万元，此中89件移送机关依法逃查刑事义务。

　　一是从农田到餐桌的全链条分析整治，从加强食用农产物监管，到规范食物添加剂出产运营，再到严酷食物出产环节和餐饮环节利用食物添加剂办理，凸起部分、区域协同机制，强化监管联动，加强社会共治。

　　四是指点中国食物工业协会、中国乳成品工业协会、中国调味品协会等行业组织发出，食物企业正在研发中，践行“非需要不添加”准绳；正在出产中，严酷按关尺度利用食物添加剂；正在标签上，照实精确标注利用的食物添加剂。